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中国八大菜肴鲁菜是属于什么菜系?
鲁菜是中国八大菜系之一，源自山东地区，融合了齐鲁、胶辽和孔府三种风味。 作为历史上宫廷中的主要菜系，鲁菜尤其以孔府风味著称，并对其他菜系的形成产生了显著影响，常被誉为八大菜系之首。 鲁菜的独特风格与其所处的历史文化背景、地理环境、经济状况以及当地的风俗习惯紧密相关。
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最具有影响力和代表性的，也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。
中国菜肴拥有众多流派，其中最具影响力和代表性的是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等八大菜系。鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成，以其独特的烹饪技艺和丰富的食材选择而闻名。川菜则以其广泛的风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地的特色而著称。
烧鸡的做法大全,烧鸡怎么做好吃
1、- 做法：鸡肉处理干净后抹上料酒和调料，腌制后油炸至金黄酥脆，切块后配以花椒盐食用。 香菇鸡 - 材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 - 做法：鸡肉切块，与香菇一起炒制后加入调料和肉汤炖煮，煮熟后加味精和香油。
2、烧鸡好吃的做法如下：主料：三黄鸡500克。辅料：料酒5克、老抽15克、生抽30克、葱7克、姜片7克、盐适量、糖3克、辣椒面适量、蚝油10克、花椒面3克、五香粉3克、油适量。三黄鸡去头，去爪和屁股。把背部的骨头折断。
3、鸡腿或鸡胸肉：适量 姜蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 糖：适量 盐：适量 鸡精：适量 清水：适量 葱段：适量 白芝麻：适量 【做法步骤】： 将鸡腿或鸡胸肉洗净，用刀背拍松，切成适当大小的块备用。姜蒜切末备用。